大多数美国人比他们想象的要多吃面包。您可能会吃早餐，三明治，持续午餐，以及一块大蒜面包，晚餐吃烤面包。面包还包括披萨面团，汉堡包，百吉卷，英式松饼，法式面包，卷和羊角面包。大多数面包在碳水化合物中相对较低，碳水化合物高，含有美国农业部饮食指南。但是，如果你有高甘油三酯，吃了很多面包实际上可以恶化你的情况并损害你的心血管风险概况。
碳水化合物和甘油三酸酯
甘油三酯是血液中的一种脂肪，不同于血液中的胆固醇水平。甘油三酯低于100毫克/分升是降低患心脏病风险的最佳方法。许多因素可以提高你的甘油三酯，包括腹部肥胖，缺乏体育活动，吸烟，压力和酒精。在你的饮食中，碳水化合物，而不是脂肪或膳食胆固醇，是与高甘油三酯最相关的营养物质。如果你的饮食中含有过量的淀粉或糖，你的身体将开始把这些额外的碳水化合物转化为脂肪或甘油三酯，你的甘油三酯水平可能会超过理想的范围。
面包和碳水化合物
面包是美国人饮食中最大的碳水化合物来源之一。无论你选择的是精制谷物、全麦谷物还是全谷物，所有的谷物产品都含有大量的碳水化合物。例如，一片面包通常含有15克碳水化合物，一个百吉饼含有66克碳水化合物，一个羊角面包含有31克碳水化合物，一片披萨含有36到41克碳水化合物，一份12英寸的sub含有超过90克的碳水化合物。如果你每天吃几个面包产品，或者吃大量的，你的甘油三酯可能很高。
低碳水化合物饮食和甘油三酯
如果碳水化合物是您饮食的重要组成部分，则完全减少面包摄入量或消除面包，至少在一段时间内评估这种变化如何影响您的健康，可以帮助您在目标范围内培养甘油三酯。在一项研究中，根据2009年5月在2009年5月在“美国临床临床杂志”中发表的一项研究，通过减少面包和其他富含碳水化合物的食物，肥胖参与者通过减少面包和其他碳水化合物的食物，通过减少59毫克的甘油三酯，将其降低59毫克的甘油三酯。营养。”分配给低脂饮食的组将其甘油三酯降低到较小程度，每分达32毫克。
限制面包的摄入量
如果你觉得你的饮食富含面包和其他高碳水化合物的食物，试着限制你的面包和含糖食物的摄入量一个月。在开始之前，咨询你的医生，首先讨论你的饮食变化，做一些血液检查，这样你就可以比较你的甘油三酯水平，当你减少了面包摄入量。用一碗切好的燕麦片或菠菜和奶酪煎蛋卷代替早餐的吐司。午餐不要吃三明治，吃一份大沙拉，或者用莴苣叶做一个无面包卷。晚餐可以用烤茄子片或波多贝罗帽做披萨，或者简单地把鸡肉、鱼或肉和一大堆不含淀粉的蔬菜(如芦笋、西兰花或甜椒)放在一起，用橄榄油烹制。试着每周至少吃两次富含omega-3脂肪酸的鱼，比如鲱鱼、鲑鱼、长鳍金枪鱼、沙丁鱼或鳟鱼，因为omega-3脂肪酸也可以帮助降低你的甘油三酯。