有两种不同类型的纤维 - 可溶性和不溶性。不溶性纤维，也被称为粗饲料，不溶于水，并且因此通过肠道完好。可溶性纤维吸收在结肠内多余的水分，帮助调节你的系统。大麦是一种天然食物中高可溶性纤维，提供了许多健康益处。如大麦，小扁豆含有可溶性和不溶性纤维，使它们的膳食纤维的另一个极好来源。
大麦
大麦是包含复杂碳水化合物提供你的身体需要能量的燃料淀粉类食物。晶含有β-葡聚糖的可溶性纤维 - 纤维减缓葡萄糖吸收。可溶性纤维的碳水化合物的大麦消化变慢，因此葡萄糖的释放到血流中。这些宝贵的营养有助于预防结肠癌，并降低坏胆固醇水平，从而减少心脏疾病的风险。你可以在超市中的内核，片或粉的形式购买大麦。大麦也用作在一些商业上制备食物的成分。
扁豆
在必需的营养物质丰富，扁豆可溶性纤维有助于稳定血糖水平，降低罹患2型糖尿病的风险。除了是高纤维，扁豆的脂肪和热量低。虽然大部分在扁豆纤维是可溶性的，它们也含有不溶性纤维和不应该被单独或空腹食用。如果你有肠易激综合征，尤其如此。你的身体需要一些不溶性纤维的食物，但吃高量的不溶性纤维可以触发IBS的攻击。全谷物和蛋白是不溶性纤维食物，更难以消化。结合饮食不溶性纤维的食物与可溶性纤维的食物，因为这可能会有帮助。
推荐的纤维摄入量
推荐纤维的摄入量为成人每日25克至35g。平均而言，你应该消耗10g至13克纤维为你在你的饮食中每天消耗1000个卡路里，根据沙龙格里芬博士，有执照的营养师。你每天摄入的纤维应来自的可溶性和不溶性食物源的组合，虽然，平均而言，更多的你的身体的纤维需求应该来自不溶性纤维。身体不吸收任何类型的纤维，但每个以不同方式影响消化过程。的未经处理的，可溶性纤维的食物的主要优点是它们具有低血糖指数，因此消化更慢。
优点
这两种类型的膳食纤维提供健康的好处。可溶性纤维可以降低胆固醇，并保持血糖水平。随着其穿过消化道，这种类型的与水混合的纤维，形成一个凝胶状物质。消费足量的膳食纤维有助于防止痔疮可以降低风险大肠癌。获得足够的可溶性纤维在你的饮食有助于降低心脏疾病的风险和2型糖尿病。吃高纤维食物也可以帮助你减肥。因为你觉得饱更长的时间，你会吃得更少。