木薯是巴西和巴拉圭的本土，是印度尼西亚和泰国的主食，以及非洲的一部分。它的根源作为淀粉的优秀来源，每杯330卡路里，木薯提供燃料的能量，以促进您的积极生活方式。将Cassava添加到您的饮食中提供健康益处，因为其维生素，矿物质和纤维含量，但在烹饪以避免暴露于毒素之后，您必须只吃木薯。
纤维
木薯加载碳水化合物，包括特别有益的碳水化合物膳食纤维。消耗纤维与许多健康益处相关联，包括较低的血压，降低胆固醇水平，更好地控制血糖水平和较低的肥胖风险。每一杯木薯 - 大约一半的根 - 将您的纤维摄入量提高3.7克。这为男性推荐的纤维摄入量增加了10％，并通过医学研究所向妇女推荐的纤维摄入量有14％。
镁和铜
木薯还可以帮助您消耗更多的镁和铜。富含镁的饮食促进了终身健康，降低了血压并降低了骨质疏松症的风险，而富含铜的饮食有助于支持健康的神经功能。一杯木薯含有206微克铜，或每天需要的铜23％，由医学研究所决定。木薯还将您的锰摄入量增加0.8毫克，每份时间超过24％的女性每日需求和44％。
维生素C和叶酸
Cassava的维生素C和叶酸丰富也提供了健康益处。每一杯木薯含有56微克叶酸，或每日叶酸摄入量的14％，以及42毫克维生素E.这一数额贡献了56％和47％，朝着妇女和男性的日常维生素C摄入建议贡献医学院。在您的饮食中，包括更多的叶酸，可防止结肠癌，并降低怀孕期间并发症的风险，维生素C中的饮食提供了对冠心病和几种类型的癌症的保护。
考虑和服务提示
不要吃木薯原料，因为它含有称为氰基葡糖苷的化学品，它充当毒素。通过焙烧或煮沸烹饪您的木薯将这些化合物减少到安全水平。
类似地准备Cassava，同样地达到土豆。尝试将其剥落并将其切成块，然后烘烤，在橄榄油中轻轻涂抹。或者，煮沸的剥离的木薯片，然后捣碎，捣碎类似于土豆泥的盘子。如果你想增加更多的味道，请尝试将土豆泥的木薯用烤大蒜搅拌，或用煮熟的胡萝卜捣碎，以增加天然甜味。