怎么做大豆香肠

切片通过从端部的塑料包装结束。片横跨第一切口，约从每一个端部1/2英寸和推大豆香肠从包装中取出并进入一个小混合碗中。

弄碎，用手指大豆香肠。添加1个大鸡蛋，混合数分钟，使香肠吸收鸡蛋。一直搅拌至香肠感觉的各个位比他们添加的鸡蛋和大小几乎增加了一倍，或约三分钟以前重一些。

加入1/2杯面包屑，搅拌，直到大豆辣香肠在手中捏成球状。加起来是1汤匙。如果需要的话，可以增加面包屑，但不要过多。

把大豆香肠做成4到5个3/8英寸厚，3英寸直径的肉饼或者20个1英寸直径的“肉丸”。

中高火加热1分钟。加入2汤匙。菜籽油，再加热一分钟。前后倾斜平底锅，以确保油覆盖整个底部。把火调到中火或中低火。

放置在锅肉饼或球。油炸馅饼，每边1 1/2至2分钟，只要他们开始棕色底部翻转它们。搅拌，翻转肉丸他们是油炸的整段时间，以确保它们烧焦他们的整个外表面。

将肉丸或肉饼转移到盖上两三张纸巾的盘子里。将肉丸或肉饼用微波炉高火加热1分钟，确保熟透。

如果愿意的话，可以将大豆香肠球和15盎司的香肠一起放入慢炖锅中。菠萝罐头，30盎司。一罐压碎的西红柿，一个拳头大小的切碎的洋葱，10盎司。一罐浓缩冷冻橙汁，1盎司新鲜的姜末和6瓣蒜末。高火煮一到两个小时。1杯印度香米或茉莉花米配上1杯大豆香肠肉丸。去掉菠萝、橙汁和姜，加入一杯切碎的甜椒，放在意大利面或意大利宽面条上食用。像吃真正的肉汉堡或香肠肉饼一样吃肉饼。