高血压很难控制，治疗方法从改变饮食到药物都有。因为饮食的改变意味着限制你吃什么，任何新的食物，特别是那些似乎对高血压有重大积极影响的食物，都是受欢迎的补充。这通常是那些想通过最新的时尚快速赚钱的人的沃土，但就椰子汁而言，初步研究显示了一些有趣的结果。
良好的压力
你的血压读数有两个数字。最上面的数字是收缩压，用来测量心脏跳动时动脉内的压力。底部是舒张压，用来测量心跳之间的动脉压力。对于普通成年人来说，正常的收缩压应该在90到120之间，正常的舒张压应该在60到80之间。
椰子汁的鉴定和索赔
椰子汁是你在幼椰子的中心找到的液体。它和椰子汁不一样;这是从椰子肉中挤出来的。顾名思义，水是清澈的，牛奶是白色的。水是含糖的，含有钾、钠、钙、维生素C和其他营养物质。位于索诺玛县的加州合作推广大学表示，椰汁已经成为运动饮料的替代品，尽管《洛杉矶时报》指出，椰汁中的钾和钠的平衡与配方运动饮料有很大不同。因为椰子水中钾的含量相对较高，所以人们注意到椰子水可能是治疗高血压的一种方法。
钾和血压
钾，作为补充氯化钾和食物成分柠檬酸钾，可以帮助降低血压。钾帮助平衡血液中的钠含量，保持身体正常运转。美国心脏协会(American Heart Association)指出，在《停止高血压饮食方法》(Dietary approach to Stop Hypertension diet，简称D.A.S.H.饮食法)中可以食用的许多蔬菜都富含钾。喝椰子水背后的想法是，椰子水中所含的钾将像其他任何含钾的食物一样发挥作用。
实际研究
2005年的一项研究观察了椰子水对高血压的影响。发表在《西印度医学杂志》(The West Indian Medical Journal)上的这项研究报告称，椰子水确实对血压有一定影响，在饮用椰子水的受试者中，收缩压降低了71%，舒张压降低了29%。研究中的另一组受试者喝了椰子水和莫比(一种热带饮料)的混合物，他们的收缩压和舒张压分别降低了43%和57%。虽然这很有希望，但这只是一项研究。还需要更多的研究来验证椰子水对血压的影响。
注意事项
高血压是一种很严重的疾病，需要医生的监控。即使他没有让你接受药物治疗，也要让他了解你所尝试的任何事情。尽管椰子水看起来无害，但在没有医疗专业人士了解你所做的一切之前，你可不想冒任何副作用的风险。如果肾脏状态不佳，摄入太多钾可能会对肾脏造成伤害——这被称为高钾血症，需要紧急医疗处理——会对体内的液体和电解质水平产生不利影响。如果你已经在使用含钾的盐替代品，或者你有肾脏问题，如果钾摄入量增加了，请通知你的医生。