有些馅饼食谱呼吁预焙馅饼壳。蛋奶馅饼或布丁型馅料，冰淇淋馅饼，或使用不需要在烤炉填充任何馅饼馅饼，使用了真实的时间提前出炉不填充地壳。从头开始让你的饼糕点或购买冷藏或冷冻馅饼壳烘烤。烤壳的一天，你让你充满馅饼之前。
一个南瓜饼壳。
图片来源：sarahdoow / iStock /盖蒂图片社
第1步
移动炉架的最低水平和烤箱预热到425华氏度。这将有助于确保一个清晰的馅饼皮，是不是潮湿在中间。
第2步
把你的饼糕点的平底锅。拍拍面团用力向下放入平底锅内，用手指或叉子卷曲糕点的边缘。修剪多余的饼皮用锋利的刀。
第3步
用叉子的齿遍刺的糕点。这创造了许多微小的孔，以允许蒸汽逸出，并将有助于防止糕点从底部向上冒泡。这也将有助于地壳保持松脆。
步骤4
烤馅饼皮在烤箱预热五分钟。打开烤箱门，检查，看看是否塔皮任何地方冒泡。如果是的话，然后轻轻向下按这些地区的大勺子的背面。
第5步
继续烘烤馅饼皮额外的10到12分钟，直到它非常焦黄。从炉中取出的馅饼，并允许它填充它之前完全冷却。
你需要的东西
锅饼
叉子
大勺子
小费
您可以重量干豆或米饭饼中央，以保持它向上冒泡，但根据芬妮农民食谱，这增加了被煮熟的糕点或潮湿的中间的可能性。
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