用一个松饼平底锅来做你自己的松饼皮。
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泡芙糕点是预先做好的酥皮糕点面团，你可以把它切成小块，做成开胃菜或甜点。把酥皮做成壳状，可以让你制作出既容易上菜又容易吃的独特美食。当层层起酥油的面团和面团被擀开，直到面团达到所需的厚度时，面团就会变得轻盈而片状。这种面团是冷冻出售的，一旦你把它解冻，形成一个壳形，就可以烤了。
步骤1
把油酥皮从冰箱里拿出来，放在冰箱里解冻大约4个小时。
步骤2
在烤箱的下半部分设置烤箱架。
步骤3
将烤箱预热到华氏400度。
步骤4
从油酥皮堆中取出一张，放在撒了少许面粉的柜台或擀板上。
步骤5
把糕点切成2英寸见方的或适合你使用的松饼模子大小。如果用迷你松饼模子，切成1英寸的方形。如果你想要一个形状完美的饼干，可以使用圆形饼干刀。
步骤6
在松饼烤盘上喷洒烹饪喷雾，防止松饼粘在一起。
步骤7
在松饼洞上放一个方形或圆形的糕点泡芙，轻轻地把它压进去，但不要压平它蓬松的质地。在每个松饼洞重复这个步骤。
步骤8
用叉子在每个壳的底部戳两三次，防止面团在烘烤时发胀。
步骤9
用食指和拇指将面团边缘沿圆周压紧，将面壳顶部边缘塑造成凹槽形状。
第十步
把松饼盘放在烤箱中间，烤20分钟左右。10分钟后检查一下蛋壳，然后仔细观察10分钟，防止蛋壳烧焦。当蛋壳呈金黄色时，将其取出。
步骤11
用叉子轻轻地把蛋壳从锅里拿出来。
步骤12
把它们放在冷却架上冷却，然后装料和上桌。
你需要的东西
松饼表
烤箱
烹饪喷雾
松饼锅
叉
冷却架
提示
你也可以使用你最喜欢的酥皮糕点配方来制作酥皮，而不是购买预先制作好的面团。为了保持松饼松软松软，避免面团过度发酵，在冰箱中冷藏4 - 6个小时，然后按照步骤将面团切成片，在松饼锅中成型。
不要把糕点泡芙紧紧地压在松饼杯里，以保持成品的松软。
如果你想要薄而脆的酥皮而不是蓬松的酥皮，那就把酥皮卷到1/4英寸厚。
在吃之前把蛋壳填满，防止它们变湿。
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