你可以找到世界各地的肉做的馅饼无数的变化。有些出炉，一些炒，有的深的菜肴准备和其他旨在用手吃。他们的共同点，从馅饼到牙买加的“馅饼”英格兰的牛排和腰子派的唯一的事情，就是在外面的肉在里面地壳。在美国，他们最经常的肉和肉汤是在馅饼皮，无或有厨师和当地传统的心血来潮蔬菜。
特写新鲜出炉的肉饼。
图片来源：Eising摄影/ Photodisc /盖蒂图片社
步骤1
预热烤箱至375华氏度，除非向你的食谱使用更高或更低的温度。
第2步
放在一个羊皮纸内衬烘烤表肉饼，捕捉任何水滴，如果饼泡过。刷上用蛋液，如果你愿意的话，这将赋予它丰富的金黄色。
第3步
放在烤箱预热30分钟，你的下架馅饼，煮底部外壳。
第四步
转移馅饼烤箱上部架，烤了25分钟以上，遵医嘱在你的食谱，直到地壳是金色的，填充物被起泡和蒸。
第5步
冷却馅饼10〜15分钟，然后切和服务于它。
你需要的东西
1大9-或10-英寸的直径的派盘
羊皮纸
烤板
小费
对于更小的单个馅饼，将它们放置在片材盘和完全烘烤它们进行30至35分钟的上部搁架。
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