1493年，克里斯托弗·哥伦布从瓜德罗普岛把菠萝作为礼物送给西班牙女王伊莎贝拉，把菠萝引入了欧洲。菠萝原产于巴西南部和巴拉圭，后来被印第安人驯化，他们把这种植物带到南美洲、中美洲和西印度群岛。截至2011年，夏威夷生产了世界上30%的新鲜菠萝和60%的菠萝罐头产品。菠萝也是泰国、菲律宾、巴西和中国的主要农产品出口国，经过研究和栽培，菠萝果实营养丰富、香甜、耐寒，足以承受商业运输。
《印度群岛的松树》
西班牙人对菠萝这种奇异的外观非常感兴趣，最初将其命名为“印度的松树”，因为它与松果很像。pineapple这个单词来源于西班牙语“pina”(松树的意思)和英语“apple”(苹果)。菠萝是一种美味的水果，所以名字中加入了苹果成分。
生物学
凤梨的学名是Ananas comosus，它是凤梨中唯一可以食用的果实。这种植物本身是一种陆生草本植物，长2到4英尺高，3到4英尺宽。未成熟的菠萝有毒，会刺激喉咙和呕吐。虽然菠萝被称为水果，但它们实际上是由单个的浆果组成的，这些浆果串在一起，围绕着中心茎融合在一起。菠萝不自花受精，而是通过树冠、滑条或吸盘的无性繁殖方式进行繁殖。冠是植物顶部的芽，滑条是位于底部的边芽，吸盘是从靠近地面的主茎上长出来的边芽。作为一种热带植物，菠萝最适宜在华氏65至75度的温度下生长。
类型的菠萝
普渡大学农业部列出了37种菠萝品种。然而，在国际贸易的世界，品种被分为四大类:光滑辣椒，红色西班牙，皇后和算盘。菠萝的种类根据菠萝的大小、商业价值和甜度而不同。光滑的辣椒是生长在夏威夷的最主要的菠萝，也是最可能在美国超市找到的那种，长得最大，重4到10磅。它有橙色的外皮和黄色的果肉，以其多汁和微酸的味道而闻名。算盘菠萝以其甜味和抗病性而闻名。它的果实可以重达2到11磅。许多人认为Abacaxi是最美味的菠萝，但它太嫩了，不适合商业操作。西班牙菠萝呈桔红色，重3到6磅，是加勒比地区种植的主要菠萝品种。女王主要生长在南非和澳大利亚。
营养
根据《Dole水果蔬菜百科全书》，两片菠萝含有每日所需维生素c的25%。两片菠萝还能提供60卡路里的热量，16克碳水化合物和13克糖。菠萝还含有菠萝蛋白酶，一种有助于消化的酶。