碳水化合物&杏仁奶

杏仁奶是由杏仁粉制成的，与牛奶相比，人们更喜欢杏仁奶，因为它的脂肪、饱和脂肪和胆固醇含量较低。杏仁奶通常不含乳糖，乳糖是乳制品中发现的一种天然糖，会导致许多人的消化问题。杏仁奶富含营养价值，包括碳水化合物。甜杏仁奶含有添加的糖，进一步增加了其碳水化合物的含量。

一杯杏仁奶含有8克碳水化合物。碳水化合物是大量的营养物质——身体需要大量的营养物质来支持它的能量需求。大约45%到65%的总热量摄入应该来自碳水化合物。一份1杯的杏仁奶提供了大约3%的碳水化合物推荐摄入量，基于2000卡路里的饮食。

每份杏仁奶含有8克碳水化合物，其中1克以膳食纤维的形式存在。纤维是植物产品独有的碳水化合物，在饮食中起着许多重要的作用。根据哈佛大学公共卫生学院的研究，纤维可以帮助改善心血管健康，降低患2型糖尿病的风险，改善消化。成年女性和男性每天分别需要约26克和38克纤维。一份杏仁奶能提供成人每日所需纤维的3%到4%。

糖是简单的碳水化合物，由一个或两个糖分子组成。这些简单的碳水化合物被迅速消化并转化为葡萄糖，葡萄糖被人体用作细胞能量。每份杏仁奶含有8克碳水化合物，其中7克以糖的形式存在。一份同样大小的调味杏仁奶含有两倍的糖。

虽然大多数营养标签除了总碳水化合物、纤维和糖之外，没有区分碳水化合物的含量，但美国农业部提供了生磨杏仁的营养，它可能与杏仁奶中的糖的类型(如果不是糖的价值)相似。一杯杏仁粉含有3.72克糖。其中，蔗糖二糖和麦芽糖分别为3.72克、3.42克和0.04克，葡萄糖单糖为0.11克、果糖为0.09克、半乳糖为0.05克。1杯杏仁含有0.7克淀粉，淀粉是从植物中提取的多糖，由数百个葡萄糖分子组成。