白眼鱼温和的味道使它成为一种多才多艺的鱼。给鱼调味可以极大地改变肉的味道，这可以使白眼鱼的味道随着烹饪方式的不同而不同。但白眼鱼并不便宜，也不是到处都能买到，所以许多餐馆更喜欢利用它微妙的味道，以鱼为食。无论你的最终目的是什么，烧烤都是准备白眼鱼的一种有效方法，而且鱼的表面很容易就能告诉你肉已经完全煮熟了。
步骤1
将烤架加热到中火，不管你是使用木炭烤架还是煤气烤架。
步骤2
根据需要为你的白眼鱼调味。为了对比它温和的味道，有时会用柠檬汁，当鱼片煮熟时，还可以配上柠檬角作为装饰。橄榄油和黄油也是烹饪前常见的配料，盐和胡椒也是。
步骤3
把鱼片放在烤架上，每一面煎4到6分钟，翻转一次。继续煮，直到鱼被叉子划伤容易成薄片。
步骤4
把鱼从火上移开，上桌。
你需要的东西
柠檬汁
柠檬片
橄榄油或黄油
盐
胡椒
提示
为了防止鱼粘在烤架上，你可以在白眼和烤架之间放一张铝箔纸。
参考文献
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