如何在微波炉里煮肉末

肉和辣椒在微波炉里煮。
图片来源:monkeybusinessimages / iStock /盖蒂图片社

肉糜,是指被剁碎并分开的肉。这是同样的技术用于肉馅。通常情况下,肉要经过一个研磨机,它会切割和分离肉纤维,然后再经过几次,制成柔软的绞肉产品。碎肉用于许多菜肴,如馅饼,通常与香料和甜水果,如葡萄干。辣椒、墨西哥卷饼和墨西哥卷饼也是使用肉末的其他菜肴。由于肉已经分离,烹饪时间大大缩短,可以在微波炉中完成。

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步骤1

解冻肉。可以在冰箱里过夜,也可以在水槽里用温水或微波炉加热一个小时。当在微波炉中解冻时,确保所有的包装都从肉中取出。有关除霜时间和设置的说明,请参阅制造商手册。放在微波炉安全的容器中,并设置解冻。

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步骤2

把勺子插进肉里,看看肉是否完全解冻了。它应该能毫不费力地穿透到中心。如有必要,请多花些时间。

步骤3

在肉里加任何想要的调味料,如盐、胡椒和大蒜。用手或用勺子把肉和调味料混合均匀。

步骤4

把微波炉调高。用微波炉煮肉没有固定的时间。微波炉烹煮肉的时间往往不均匀,不同的肉块可能需要不同的时间来烹煮。肥肉烹调的时间比瘦肉要短。一个安全措施是每隔2 - 3分钟把肉拉出来,搅拌,弄碎,以确保肉煮得均匀。这可能需要在烹饪过程中多次进行。

你需要的东西

  • 微波专用容器

  • 碗里

  • 调味料(可选)

  • 勺子

提示

烹饪时要密切注意肉类,因为微波炉有时不可预测,可能会比预期更快或更慢地烹饪。关键是每隔几分钟检查一下肉。

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参考文献