西班牙米饭经常配上墨西哥食物。
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西班牙米饭,有时称为墨西哥米饭,是用长谷物白米饭,洋葱,青椒和西红柿,如番茄酱,番茄酱或罐头西红柿制成的菜肴。一些食谱呼吁大蒜和芹菜;番红花,辣椒粉或小茴香通常被添加为调味料。蔬菜和稻米会产生一种低脂肪,低热量的菜肴,可提供维生素和矿物质。
定义
营养价值基于1杯米饭的服务大小,每间洋葱,青椒和西红柿酱。您收到的营养素量可能因您的部分尺寸而有所不同。
维生素
青椒和西红柿酱是维生素C的良好来源,以及洋葱,一份西班牙大米提供26.7毫克维生素C.您将从合并的青椒和西红柿酱中获得249个维生素A.所有的成分贡献了B族维生素,但单独的米为0.26克硫胺,2.33毫克烟酸和5mcg叶酸。
矿物质
虽然一份西班牙大米提供了所有必需膳食矿物,但最大数量的含量是钙,熨斗和钾。该盘提供28.5毫克钙和239.3毫克钾。总铁是2.29毫克,米饭贡献略高于70%以上。
脂肪,纤维和卡路里
西班牙大米是一个健康的低脂肪盘。蔬菜没有脂肪,1杯长谷白米只有0.4克总脂肪,没有胆固醇。您还将获得约1.4克膳食纤维和231卡路里。
胆碱
对于细胞结构很重要,神经之间的沟通和通过身体运输脂肪,必须通过饮食获得胆碱。一份西班牙水稻提供约9.7克的胆碱。
血糖价值
如果您需要观察血糖,您可能会担心导致血糖迅速上升的碳水化合物。血糖指数根据他们提高血糖的速度速度的速度。根据美国糖尿病协会的说法,55或更低的食物被认为是低血糖,这意味着它们不会导致血糖中的不健康刺激。根据血糖指数,长谷物白米可以从39到109的任何地方评定到39到109,但大多数是在50到60范围内。
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