香蕉的甜味使它们成为水果的首选。但是，与其只剥一个皮生吃，还不如把一些煮熟，用焦糖加热。从成熟但结实的香蕉开始，确保水果能承受烹饪的热量。然后决定你是想在室内还是室外烹饪，因为当涉及到香蕉的时候，两者都是可以选择的。
烤
烘烤过程将香蕉变成柔软、温暖、焦糖化的食物。烤好的香蕉可以单独作为甜点，也可以放在其他甜点上面，包括蛋糕或冰激凌。把香蕉削皮，纵向切成两半，然后再烤。如果愿意的话，也可以把香蕉切成小块。在烤盘上涂上黄油，这样香蕉就不会粘住了。在香蕉上放1汤匙。黑朗姆酒，然后是肉桂和红糖的味道。在华氏400度的温度下烤12分钟。
炉前
在炉子上的煎锅里制作焦糖香蕉。烧热1汤匙。黄油在煎锅里融化。加入4汤匙。把红糖的混合物加热一分钟。把香蕉纵向切成两半，然后横向切。把香蕉片和红糖一起放入锅中煮20秒。加入1/3杯深色朗姆酒或橙汁。撒上1/2茶匙。地面肉桂。 Turn the bananas once and cook for another minute. Remove the bananas from the pan so they don't become mushy. Use the sauce in the pan to top the bananas.
烤
烤香蕉的时候要保持香蕉皮不脱落。把香蕉纵向切成两半，不去皮。如果你想要烤得小一点的香蕉，把香蕉横着切成两半。在香蕉切好的一边轻轻涂上蜂蜜。撒上2茶匙。切的一边也要有红糖和肉桂。把切好的一面放在烤架上2 - 3分钟，让烤架上有轻微的烤痕。把香蕉翻一下，让香蕉皮朝下，继续烤5到6分钟。
篝火
篝火上烤的香蕉是传统s'mores饼干的健康替代品。保持香蕉皮完整，把每根香蕉的一面切开。取出一小块水果，腾出空间来放配料。加入少量迷你巧克力片和迷你棉花糖。如果愿意的话，在香蕉上面放上坚果。用锡箔纸把香蕉完全包起来，让装满香蕉的一面朝上。把香蕉放进营火里四五分钟。