传统的蓝带鸡要求把去骨去皮的鸡胸肉捣碎，包裹在火腿和奶酪片上，蘸上调味面包屑，搅拌鸡蛋，然后在油和黄油中煎炸或油炸。其结果远非健康。用低脂奶酪和鸡蛋代替品自己准备，烤而不是炸，这样每份食物的脂肪和饱和脂肪就少得多了。如果你更喜欢购买包装好的冷冻蓝带，那就寻找低脂肪低钠的品牌。
烘烤新鲜烹制的蓝带
步骤1
在一个大烤盘上轻轻涂上不粘烹饪喷雾。将裹有面包屑的蓝带鸡放在盘子中间。
步骤2
将蓝带放入预热至华氏350度的烤箱中烘焙25分钟。把烤盘从烤箱里拿出来，在盘子上放一层铝箔纸，再烤大约15分钟。
步骤3
把盘子从烤箱里拿出来。将即时读数的肉温度计插入鸡肉最厚的部分，检查肉的内部温度是否达到165华氏度。
烘烤包装冷冻蓝带
步骤1
用普通烤箱预热。把烤箱调到华氏350度。
步骤2
在烤盘上涂上一层不粘烹饪喷雾。将冻蓝带鸡放在烤盘上。
步骤3
烤50到60分钟，直到插入鸡肉的即时读数温度计显示温度为165华氏度。把烤盘从烤箱里拿出来，让蓝带鸡冷却几分钟后就可以吃了。
你需要的东西
大烤盘
不粘锅的烹饪喷雾
铝箔
即时可见的肉温度计
烤盘
提示
试着用烤过的裹着面包屑的蓝带鸡配上蒸过的新鲜蔬菜和用低脂醋油沙司拌过的绿色混合沙拉。
警告
仔细查看冷冻包装蓝带鸡的营养信息。对一些品牌来说，一份含有31克脂肪、9克饱和脂肪和105毫克胆固醇。食用适量的商用蓝带。
烤蓝带鸡的芝士馅料会非常热。在切割和食用新鲜烤的蓝带时要小心。
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