罐头青豆很可能不是第一个项目到春天的时候，你想到的健康，营养食品介意。然而，罐头豌豆 - 虽然不是很健康，因为他们的新鲜或冷冻的同行 - 仍然收拾营养一拳。这个被低估的蔬菜中含有丰富的各类维生素和矿物质，高脂肪和热量的抗氧化剂和植物营养素，以及低。
罐头豌豆是出奇的丰富的营养成分。
基础
服务罐头青豆半杯含3.76克蛋白质 - 几乎一样多的量在1汤匙找到。花生黄油 - 连同10.69克碳水化合物和3.54克天然糖，包括蔗糖，葡萄糖，果糖和麦芽糖。每半杯3.5克，罐头青豆是有益的可溶性和不溶性膳食纤维，这可能有助于减少你的结肠癌和帮助你保持健康的体重的危险性高。脂肪自然就低，罐头青豆含有每半杯饮食友好59个卡路里的热量。
维生素和矿物质
罐头青豆是必不可少的什锦矿物质和维生素的良好来源。服务罐头豌豆的半杯提供17毫克的钙 - 强健骨骼和牙齿重要 - 以及0.81毫克的铁，这有助于产生三磷酸腺，对于身体的燃料源。锰 - 一个微量矿物质，可以帮助你的身体产生抗氧化剂超氧化物歧化酶 - 也存在，含有0.258毫克的罐装豌豆半杯。此外，服务罐头豌豆半杯提供765 IU的维生素A，有必要保持健康的视力，黏膜和皮肤。
类胡萝卜素
罐头豌豆还富含类胡萝卜素，它可以转化为视黄醇 - 或维生素A - 在你的身体。膳食补充剂办公室报告说，β-胡萝卜素高血液水平 - 在豌豆等蔬菜和水果中发现 - 与慢性疾病的风险较低。在豌豆其他类胡萝卜素包括叶黄素和玉米黄质。
使用方法和注意事项
虽然新鲜和冷冻的青豆是味道，颜色和一致性一般优越，罐头豌豆便于储存，并准备让他们对许多可接受的替代方法。然而，蔬菜罐头可以是高钠。诺曼底地区卫生系统建议仔细阅读标签和购买产品不添加盐。豌豆嘌呤高，蛋白质可以在血液有助于尿酸的一种形式。如果你有痛风，你可能需要限制你的豌豆的摄入量。
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