食物与甜菊糖甙

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桌上有几小杯冰激凌。
图片来源:janecocoa / iStock /盖蒂图片社

甜叶菊,甜叶菊或巴拉圭甜叶是对这种原产于巴拉圭的植物叶子的一些名字。在20世纪初,巴拉圭植物学家莫伊西斯·贝尔托尼(Moises Bertoni)就记录了甜叶菊的存在。它是一种天然的甜味剂,没有卡路里,没有血糖指数,是糖的250到300倍。几个世纪以来,它一直被用作甜味剂,在巴西、加拿大、中国和日本等许多国家的食品中都有使用。

食物

一些含有甜菊糖的食物包括:茶,糖果,口香糖,软饮料和酱油。据Health.msn.com报道,美国食品和药物管理局(FDA)于1995年允许进口甜菊糖,这种甜味剂只能作为一种膳食补充剂使用。经过多年的进一步研究,FDA于2008年12月将甜菊糖添加到“公认安全”的食品添加剂(GRAS)名单中。甜菊糖被允许添加到调味水、运动饮料、软饮料以及其他食品和饮料产品中。

饮料

百事公司生产的SoBe Life Water是一种用一种叫莱鲍迪甙a的甜菊植物的提取物来增加甜味的产品,这种提取物被称为PureVia。SoBe Lifewater有三种口味;黑莓和蓝莓,美味的石榴和斐济苹果梨。甜菊糖还被用于Celestial酒,用于茶和其他饮料产品。在2008年GRAS批准甜叶菊之前,Hain Celestial集团就收到了FDA的警告信;关于甜菊糖在产品中的使用之后,Hain Celestial集团可以在他们的产品中自由使用甜菊糖。可口可乐公司、卡吉尔公司、可口可乐和百事公司都在市场上用他们的甜菊糖产品进行竞争。可口可乐销售的雪碧绿和奥德瓦拉果汁饮料中含有甜菊糖。

其他食品

30多年来,日本人一直在可乐、冰淇淋、酱油和腌渍产品中使用甜菊糖。它还被用于口香糖、米酒、酸奶、软饮料、果汁、糖果和罐头食品。

甜菊糖甙的好处

甜菊糖对消化不良有好处。它减少了饥饿感以及对甜食的渴望和渴望。含有甜菊糖的牙膏有助于防止牙菌斑、牙龈疾病和蛀牙。甜菊糖也有助于减肥,因为它不含卡路里。

引用和资源
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