喝了杯牛奶是保持健康饮食的一部分——事实上，美国农业部建议成年人每天食用三份1杯的低脂或脱脂乳制品(一杯牛奶相当于一份)。一杯牛奶富含钙、钾和维生素D、A和K。
提示
据英国《每日邮报》报道，一杯全脂牛奶含有149卡路里热量美国农业部的食品数据中心。一杯脱脂或脱脂牛奶含有91卡路里。
一杯牛奶的好处
的美国农业部建议消费儿童和成年男女每天三杯乳制品(2 - 3岁儿童每天两杯，4 - 8岁儿童每天两杯半)。一份牛奶定义为一杯。牛奶中的卡路里取决于一杯牛奶是全脂的、低脂的还是脱脂的。
牛奶含有丰富的钙——这是形成骨骼和牙齿以及保持骨骼质量的关键。根据美国农业部的说法，乳制品是美国人饮食中钙的主要来源，并指出每天食用推荐的三杯乳制品可以改善骨骼质量。
牛奶还含有矿物质钾，有助于维持健康的血压。一杯牛奶提供的其他维生素包括维生素D，它有助于身体保持适当水平的钙和磷，以及维生素a和K，它在维持骨骼健康方面发挥关键作用。美国农业部建议食用低脂或无脂乳制品，因为它们几乎不含或不含固体脂肪。
牛奶营养数据
一杯的全脂牛奶包含:
- 149卡路里
- 7.9克脂肪
- 4.6克饱和脂肪
- 0.5克多不饱和脂肪
- 2克单一不饱和脂肪
- 24毫克胆固醇
- 105毫克钠
- 322毫克钾
- 12克碳水化合物
- 0克膳食纤维
- 12克糖
- 7.7克蛋白质
- 维生素A日需求量的7.9%
- 百分之零的日常所需维生素C
- 相当于每日供给量的21%
- 铁的0。4%每日需求量
相比之下，一杯的脱脂或脱脂牛奶包含:
- 91卡路里
- 0.2克脂肪
- 0.1克饱和脂肪
- 0克多不饱和脂肪
- 0.1克单不饱和脂肪酸
- 4.9毫克胆固醇
- 103毫克钠
- 382毫克钾
- 12克碳水化合物
- 0克膳食纤维
- 12克糖
- 8.3克蛋白质
- 相当于每日所需维生素A的10%
- 百分之零的日常所需维生素C
- 23%每日供给量
- 铁的0。4%每日需求量
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缺点乳制品
美国农业部建议，适量饮用牛奶和乳制品，尤其是来自低脂肪或无脂肪来源的牛奶和乳制品，是健康日常饮食的一部分。但乳制品也有一些缺点，其中之一是对有经验的人来说乳糖不耐受-不能加工乳制品。吃或喝乳制品会导致痉挛、腹胀、胀气和腹泻等轻微或严重的症状。
哈佛大学的研究表明，全脂牛奶和其他乳制品也含有很高的饱和脂肪营养来源指出。意识到这一点很重要，因为摄入高饱和脂肪是心脏病的危险因素。改喝脱脂或脱脂牛奶可以消除你每天一杯牛奶中的饱和脂肪。
一般来说，摄入每日推荐量的牛奶和乳制品——尤其是低脂乳制品——被认为是安全的，对保持整体健康至关重要。
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