全谷物面包是一种好的复合碳水化合物吗?

所有的谷物都是复杂碳水化合物的来源，但全谷物是特别健康的来源，因为它们含有有益于心脏健康的营养物质，如硒、钾和镁。至少一半的谷物应该来自全谷物。一片全麦面包大约含有69卡路里，提供3.6克蛋白质和1.9克纤维，而一片精制白面包含有0.6克纤维，66卡路里和1.9克蛋白质。全麦面包最上面。

如果你选择强化品牌的全麦面包对你更好。根据美国卫生与公众服务部2010年的膳食指南，强化全谷物中添加了烟酸、核黄素、硫胺素、叶酸和铁。最健康的方法是改变你的复合碳水化合物的来源。豆类和扁豆富含蛋白质和膳食纤维，淀粉类蔬菜，如胡萝卜和南瓜，富含维生素。

你的身体从食物中的卡路里中获取能量，每1盎司。一片全麦面包提供70卡路里热量，其中大部分来自碳水化合物。根据爱荷华州立大学的研究，碳水化合物是日常生活和体育活动的主要能量来源。糖的消化速度很快，能量不能持续很长时间。你的身体消化和吸收复杂碳水化合物的速度较慢，与精制的简单碳水化合物如白面包相比，全麦面包能提供更持久的能量来帮助你度过锻炼或一天。

只吃适量的全麦面包，因为任何食物吃太多，即使是健康的食物，也会导致体重增加。几乎所有的面包都含有高钠，因为添加了盐，高钠饮食可能会导致高血压，从而增加中风和肾病的风险。每个1盎司。一份全麦面包含有134毫克钠，而低钠全麦包括燕麦、干小麦、大麦和低钠面包。淀粉类蔬菜，如红薯和玉米，也是低钠复合碳水化合物。