在1871年发明的，肉汁不称为肉汁，直到1886年，并在几年随后作出流行的探险家，军人和运动员，在英国市场上销售（见参考文献1），三，五十万瓶，每年售出。（参见参考文献1），以金条或粉状股票类似的，但在浆料的形式，肉汁提供某些关键营养成分，但也高钠。
热量，脂肪和蛋白质
牛肉肉汁的12克一份包含22个卡路里的热量，只有脂肪痕迹。（参见参考文献2）所述的相同量的鸡肉汁的具有16个卡路里和也只有脂肪的轨迹。（见参考文献2）肉汁牛肉多维数据集包含13个卡路里，几乎不含脂肪。（参见参考文献2）牛肉肉汁的12克部分供给4.7克的脂肪，大约46克的蛋白质的妇女的10％需要的每一天，将56克男人需要每天的8％，根据中心疾病控制和预防。（见参考文献2和4）十二克鸡肉肉汁的为1.2克蛋白质和牛肉肉汁立方体具有小于1克。（参见参考文献2）
钠
在肉汁钠的量是一个缺点。经常进食过多钠会升高血压，从而增加你的心脏疾病和中风的风险。（参见参考文献3）A 12克服牛肉肉汁的具有540毫克的钠，这是的36％推荐1500毫克限制为天，根据美国心脏协会。（见参考文献2和3）十二克鸡肉肉汁的有900毫克和一个牛肉肉汁立方体有800毫克的钠。（参见参考文献2）
维生素和矿物质
牛肉和鸡肉肉汁包含几个B族维生素，包括烟酸，硫胺素，核黄素，叶酸和维生素B-12，但是不包括每个的精确量在营养信息提供给消费者。（见参考文献2）B族维生素是必不可少的，因为它们可以帮助你的身体产生能量，他们也发挥生产的红血细胞的作用，根据MedlinePlus网站。（参见参考文献5）
结合肉汁到你的饮食
您可能需要通过邮件订购肉汁，因为它是不那么容易获得在美国，因为它是在英国。肉汁可用于像牛肉或鸡肉金条或立方体。该产品加入炖牛肉，蔬菜汤或鸡汤面。肉汁的香味要么也可以加入开水一杯热饮料。因为肉汁是肉膏，你也可以享受它的传播上祝酒。代替蛋黄酱的使用肉汁的三明治传播的另一种方式纳入食品到你的饮食。