薏米，在大多数杂货店发现，通过珍珠机器打磨掉外麸皮层，留下一个平淡无奇的品尝，招标粮食放。锅 - 或苏格兰 - 大麦最低限度打磨，留下一些外麸皮，一个nuttier味道和质地难咬。锅大麦，然而，是很难在商店找到，并采取了几分钟做饭。这两种类型的谷物提供的纤维，维生素和矿物质，可帮助降低胆固醇。替补锅大麦晶莹几乎在任何配方，除了甜点。
步骤1
彻底冲洗大麦去除灰尘和异物。
第2步
烧开水在三个部分水以一个部分大麦的比率的平底锅。例如，对于1/2杯大麦，使用1 1/2杯开水。对于其它味道，用牛肉或蔬菜汤代替水。
第3步
添加大麦和水或肉汤降低到煨。煮约一小时，或者直到大麦是完全招标，所有的水被吸收。
第四步
添加调味料，如大蒜辣椒，盐和香草，口味。
第5步
熟大麦加入汤和为增加营养和风味丰盛的炖菜，并作为增稠剂。
你需要的东西
大锅里用盖
蔬菜或牛肉汤，可选
调味料
警告
如果你有小麦面筋敏感性，请咨询您的医疗保健提供者纳入大麦到你的饮食之前，一些从业者认为这是一个“面筋的粮食。”
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