切片板上切成薄片的烤牛肉。
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将烤牛肉与瞬时洋葱汤和罐装汤配对是准备任何类型的烤肉的美味方式,但是一种特别有效的烹饪技术,可以弄湿和嫩的廉价烤肉。准备烤肉只需几分钟。在早晨离开之前,将烤面包放在低温下,将烤肉放在较高的温度下,或在较高的温度下煮肉,以在三到四个小时内准备就绪,具体取决于大小。
步骤1
如果您想整天慢煮烤牛肉,请将烤箱预热至250 f。为了更快的烘烤,请将烤箱预热至325至350度。
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第2步
在大型烤盘或荷兰烤箱上排成一箱重型铝箔。用足够的箔纸松散地折叠在烤肉上。
步骤3
打开一罐蘑菇汤。使用普通的蘑菇汤奶油,或替代金色蘑菇汤或大蒜蘑菇汤。将汤放在搅拌碗中;然后加入洋葱汤混合。
第4步
将烤牛肉放在烤盘中心。将汤混合在牛肉上。
步骤5
将铝箔的侧面放在牛肉上。连接末端并牢固地密封铝箔,使牛肉上有松动但气密的帐篷。
步骤6
将烤牛肉放在预热的烤箱中。在250度烤牛肉8至10小时,或325至350度的3至4小时。使用肉类温度计测试肉。对于中等稀有的烤肉,煮肉,直到达到135度的内部温度。对于中等烤,煮肉,直到达到150度的内部温度。
步骤7
从烤箱中取出烤牛肉,让肉静置约15分钟。肉将在站立时间继续烹饪;温度将升高5至10度。允许肉忍受的还会导致更容易切成薄片的肉。
步骤8
从烤盘上取出烤肉,然后将其放在切菜板上。切肉并食用。
您需要的东西
大烤盘或荷兰烤箱
重型铝箔
3至4磅。牛肉烤
1罐蘑菇汤
1包洋葱汤混合
肉类温度计
切菜板
雕刻刀