Mozzarella奶酪，一个常用于披萨和意大利菜肴的弹力奶酪，是美国最受欢迎的奶酪，根据2005年的经济研究服务的资料。减肥时，像马苏里拉奶酪一样吃高热量的食物可能会给你带来在成功地失去体重的问题。在将奶酪添加到披萨或意大利面菜之前，请考虑卡路里和营养素如何影响您的减肥努力。
原料
吃莫扎里拉奶酪给你一部分乳制品要求，就像其他奶酪，牛奶和酸奶一样。无论您是维持还是减肥，您需要3杯乳制品。奶酪制造商开始用山羊，牛或水牛牛奶制作马苏里拉奶酪的过程。牛奶，肾上腺，柠檬酸和盐结合在一起，使奶酪在需要几个小时的复杂过程中。使用的牛奶类型 - 脱脂，部分浏览器或全脂牛奶在马苏里拉奶酪中的热量和脂肪含量中起作用。牛奶含有的脂肪越多，奶酪卡路里越多，减肥就越多。
钙和碳水化合物
马苏里拉奶酪是一种低碳水化合物食品，如果您遵循饮食，可以帮助您减肥，建议在饮食处于阿特金斯或南海滩饮食等高蛋白质饮食。一盎司部分脱脂乳酪奶酪含有.79克的碳水化合物。奶酪高钙，1盎司。含有222毫克的钙。钙有助于您的肌肉，牙齿强度，骨密度和心脏功能，据国家健康研究院。在2004年5月发表的“美国临床营养杂志”中发表的减肥研究中含有更高的钙受益的参与者，这表明每天吃超过三种牛奶或乳制品可能有助于减少体脂。
营养信息
Part-Skim Mozzarella奶酪每盎司72卡路里，而整个牛奶Mozzarella含有85卡路里的一盎司。部分杀螨剂从脂肪中有56％的卡路里，而整个牛奶莫扎里拉有67％的热量。两种类型的奶酪都有超过饱和饱和脂肪的两种脂肪。奶酪含有少于1克糖，一丝铁和约175毫克/盎司的钠。如果您在食谱中使用1/2杯奶酪，并吃一半的食谱，您将消耗300多卡路里，以及711毫克钠。食用过多的食物钠，如马苏里拉奶酪，可能会增加水潴留，使减肥更加困难。
注意
虽然马苏里拉奶酪具有营养益处，但如果您在减肥时计算卡路里，而且吃2盎司。奶酪每天增加150多个卡路里，或1,600卡路里饮食的9.4％。整体上选择减少脂肪的马苏里拉奶酪，在将其添加到食品之前测量奶酪并全天调整您的其他食物选择，以允许从马苏里拉奶酪中的卡路里。另外，如果奶酪中的大量饱和脂肪会导致心脏病或肥胖，如果频繁消耗。