大绿蛋是一个多功能的户外炊具，其特点使它有别于其他烤架。它是专门为使用硬木木炭而设计的，硬木木炭比煤球燃烧得更热，还能给你的食物增加一种美味的烟熏味道。陶瓷结构使烤架隔热，并使鸡蛋的温度达到700华氏度。然而，该设备有一个通风门，可以让你调节烹饪温度，以达到孩子需要的中等温度。啤酒浴可以增加风味并保持宝宝的湿润。
步骤1
移开烹饪炉排。
步骤2
用你的烤架上的金属顶替换陶瓷风挡盖。
步骤3
用硬木木炭填满烤架的火盆。
步骤4
打开通风门。
步骤5
用电动起火器或食品安全的起火材料点燃木炭，这些材料可以在家庭中心和卖木炭的五金店买到。更换烹饪炉排。
步骤6
在烧完几块煤后盖上烤架。打开金属顶，保持空气流通。加热烤架，直到温度计达到350华氏度。
步骤7
把孩子们和一根黄油棒放在锡箔锅里。往锅里倒足够多的啤酒来盖住小兔崽子。
步骤8
把平底锅放在灶台上。关上烤架盖。
步骤9
把平底锅加热，直到啤酒慢炖。继续煨10到15分钟，或者直到用肉温度计测量到的内部温度达到160华氏度。用烤箱手套小心地把烤盘从烤架上拿下来。
第十步
用钳子把小啤酒从啤酒浴中移到烤架上。把小乳猪烤到四周都变成棕色。把它们放回啤酒浴。
步骤11
通过调节风门和金属顶来降低格栅温度。更少的空气流动意味着更少的热量。将锡箔锅放回烹饪炉中，以保持乳汁温暖和湿润，直到你食用它们。
你需要的东西
硬木块木炭
电炭起火剂或食品安全的起火材料
箔锅
钳
烤箱手套
肉类温度计
提示
为了达到最好的效果，请将烤架盖关闭。
与完全煮熟的幼崽相比，生的幼崽在啤酒浴中需要更长的烹饪时间。
用文火煨熟的碎培根、炒过的胡椒和/或洋葱片，或者和小菜一起放泡菜，这样可以增加啤酒浴的味道。
穿一条又长又厚的围裙来保护你的躯干和腿，防止热液体溢出。
警告
在烤架温度达到400华氏度后，打开盖子可能会导致火焰向你喷出。为了降低打开锅盖检查食物时被烫伤的风险，首先要稍微打开。允许少量空气进入。等火焰消退后再打开盖子。
千万不要用打火机油来点燃鸡蛋里的木炭。烤架是陶瓷做的，可以吸收打火机液体的气味，导致污染你的食物。