甜菜根是不常见的或流行的一些其他的蔬菜，如花椰菜和胡萝卜，但他们是甜，营养丰富，让美好的，除了饭菜。甜菜的顶部是维生素A的良好来源，而红根的维生素C的良好来源它们也可用于纤维，B族维生素和钙高。在美国，甜菜根通常是煮熟吃整体，然后切片，作为配菜或作为除了沙拉。
一个女人切片上的切割板上的甜菜根。
图片来源：KatarzynaBialasiewicz / iStock /盖蒂图片社
步骤1
收获时，从甜菜根中取出绿色上衣。关于干的1英寸休假，以帮助保护根的味道和颜色。
第2步
切割前彻底清洗甜菜，但要小心，不要破坏皮肤。破坏皮肤允许一些营养价值逃跑。
第3步
煮甜菜，如果需要的话，然后迅速在冰水中冷却。这使得更容易去除皮肤和削减甜菜切成小块。
第四步
擦皮肤甜菜远用纸巾或柔软的海绵，然后修剪过的根的任何不期望的部分用刀子。
第5步
切甜菜成或大或小片或立方体，根据自己的喜好。
你需要的东西
纸巾
玻璃盘
刀
小费
磨碎的生甜菜工作以及对沙拉配菜。
警告
做砧板或柜台上方不切甜菜。切片甜菜在玻璃板上或工作表面，并立即清理倾泻果汁。
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