是南瓜适合你？

消费南瓜丰富的橙黄色果肉用品较多的维生素A比大多数人需要在一天的一小部分;约1杯切丁生南瓜中含有的建议摄取量的195％，或者RDA，为妇女和男子RDA的156％的。维生素A是眼睛的健康和免疫功能的重要，有补中益气引起视力问题，并导致抵抗力下降感染。

的南瓜的维生素A含量的显著一部分来自β胡​​萝卜素，水果和蔬菜中的类胡萝卜素的少数人发现。类胡萝卜素转化为视黄醇在我们的身体 - 维生素A的β-胡萝卜素的生物活性形式是研究最多的类胡萝卜素，具有显著降低患肺癌的风险。它也可以减少黄斑变性，紫外线引起的皮肤损伤和乳腺癌的风险。

虽然经常被丢弃，冬瓜籽中含有丰富的蛋白质和单和多不饱和脂肪和作出有利于心脏健康的零食。更换与蛋白质和不饱和脂肪的一些饮食碳水化合物已与改善心脏健康。这些种子半杯还提供几乎是锌RDA的男性，几乎一半的女性第三。锌是人体最大的工艺和结构，以及降低免疫功能缺陷往往导致重要。为了制备南瓜种子，除去拉丝位和烤面包他们在咸水少量烤箱，直到水蒸发和种子是脆。

南瓜用品的各种显著的营养物质的无服务了多少卡路里。事实上，1杯烤南瓜立方体只含有82卡路里的热量，但供应6.6克纤维，三分之一的维生素C的RDA男性和一半的女性，RDA的叶酸的十分之一，并在单的RDA为钾的四分之一。具有多种营养成分，热量少的和甜味的引导，南瓜是一种膳食十拿九稳项。