新鲜的玉米穗是一道略甜的蔬菜配菜，适合夏季食用。玉米棒子开始出现在超市在晚春，但夏天是最好的玉米季节。晚熟的玉米穗通常更嫩更甜。在炉子上煮玉米是一种任何人都能掌握的简单准备方法。煮玉米穗最困难的方面是知道什么时候把它们从水里捞出来，以防止煮过头。
步骤1
把一个罐子装满四分之三的水。加几撮盐。把水烧开。
步骤2
剥去玉米穗的皮。去掉留在玉米上的玉米丝。如果茎还连在玉米棒子上，就把它折断或切断。
步骤3
将玉米穗放入加盐的沸水中，小心不要溅起水花。把锅盖盖在玉米上。等待水再次沸腾。
步骤4
设置3到5分钟的时间。检查一下玉米，看看果仁是否鲜嫩。如果不够嫩就继续煮，但不要煮过头，否则会使玉米变硬。
步骤5
把麦穗拔出来，马上用钳子夹着吃。把玉米放在大浅盘上之前，让一些水从玉米上滴落下来。上菜前在玉米上涂上黄油。
你需要的东西
锅
盐
钳
提示
在煮玉米的时候，加一点糖或一小块黄油来增加味道。如果玉米不是最近摘的，你可能需要煮更长的时间。
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