据印度香料网站介绍，索纳·马索里是一种印度白米，主要生长在印度的安德拉·普拉德斯和卡纳塔克邦地区。这是一种中等颗粒，芳香大米，重量轻，淀粉含量低。Sona masoori通常用于甜pongal，印度菜，idlis和炒饭。了解它的营养信息可以帮助你决定它是否适合你的饮食计划。
卡路里
一份45克的干索那马索里米，相当于大约一杯煮熟的米，含有160卡路里。相比之下，45克未煮熟的长粒大米含有164卡路里。平衡卡路里摄入对保持体重和长期健康至关重要。了解一份索纳马索里大米的卡路里含量可以让你更容易地跟踪和平衡你的卡路里摄入。
碳水化合物
sona masoori大米中的大部分卡路里来自它的碳水化合物。同样45克干米含有35克碳水化合物。Sona masoori大米不含任何纤维。碳水化合物是一种必需营养素，应该提供你摄入的大部分热量。它们为你的身体提供能量，促进心脏、大脑、肝脏和肾脏的正常功能。2010年美国饮食指南建议你从碳水化合物中获取45%到65%的卡路里，其中大部分应该来自营养食物。虽然适量的低纤维谷物适合健康的饮食，选择高纤维的品种，如糙米，野生米和燕麦，大多数情况下。
蛋白质
索纳马索里大米确实提供了一些蛋白质，45克一份含有4克蛋白质。大米中的蛋白质不能提供所有必需的氨基酸，使其成为不完全的蛋白质来源。然而，如果你吃均衡的饮食，包括其他谷物，蔬菜，坚果，种子和豆类，你应该满足你的基本氨基酸的需求。每日蛋白质需求量因性别、年龄和健康状况而异。健康的成年女性每天需要46克蛋白质，健康的成年男性每天需要56克蛋白质。
脂肪和钠
Sona masoori大米既不含脂肪也不含钠。虽然脂肪和钠都是必需营养素，但大多数美国人摄入太多。大量摄入脂肪和钠会增加患心脏病的风险。为了均衡饮食，你应该将脂肪限制在每日热量的20%到35%，其中大部分脂肪来自对心脏有益的单不饱和和多不饱和脂肪，这些脂肪存在于植物油、坚果、种子和多脂鱼类中。美国农业部建议，每天的钠摄入量不超过2300毫克，但如果你有高血压，你应该限制钠摄入量不超过1500毫克。