演示 - 以其大胆的颜色和形状 - 是一样风味重要的，当涉及到寿司，和充满活力的红薯使一个卷美观的选择。大多数红薯寿司与天妇罗式的制作，或炸，地瓜并可能脂肪比其他寿司卷高。知道了营养信息可以帮助您确定如何将其融入你的饮食计划。
卡路里
因为是手工制作的食品，你的红薯卷寿司的营养信息可以有所不同，根据辊的制造商和配料比例。在六片甘薯天妇罗卷寿司的热量的范围可以从105至277卡路里。相比之下，六件加利福尼亚寿司卷最多可有400个卡路里的热量。当试图限制对减肥你的热量摄入，天妇罗式的红薯寿司卷可以做出更好的低热量的选择。
脂肪
甘薯寿司卷也可以变化，范围从0.5克至每六片份量14克的脂肪含量。相比之下，加州寿司卷含有5克的总脂肪。红薯寿司卷是在饱和脂肪和胆固醇与约0.5克饱和脂肪和15毫克的胆固醇低。限制你的饱和脂肪和膳食胆固醇的摄入量可以降低你患上高血脂水平的风险。您的饱和脂肪摄入量应该是你每天的卡路里摄入量的不到10％，而饮食中的胆固醇每天少于300毫克。
碳水化合物
无论是红薯和大米有助于红薯寿司卷的碳水化合物含量。一个六片辊服务包含22至48克碳水化合物，以及约2.9克的纤维。在食物中的碳水化合物提供能量你的身体。你每天的碳水化合物摄入量不同，这取决于你的热量需求，但它应该介于45到你的总热量摄入的65％。对于角度来看，如果按照2000卡路里的饮食，你需要大约一天225〜325克的碳水化合物。
蛋白
红薯寿司卷包含2至4.5克蛋白质，而不是一个显著源。但是，如果你吃均衡的饮食，你应该能够满足从其他食物来源的蛋白质需求。在一般情况下，成年女性需要约46克的蛋白质，每天和成年男子每天需要约56克。
钠
寿司可以是钠高。然而，甘薯寿司卷使得低钠选择与每份9至125毫克的钠。摄取过多的钠会增加患高血压的危险;尝试你每天摄入保持到每天不到2300毫克。
维生素和矿物质
虽然没有的维生素和矿物质显著源，红薯寿司卷提供76毫克的钙，维生素C 4.5毫克和镁的32毫克。