典型的挪威日常饮食是什么?

挪威位于北欧，与芬兰、俄罗斯和瑞典接壤。挪威人的饮食既有传统的基础，也有农产品的可得性。挪威只有5%的土地适合种植粮食，一半的粮食从其他国家进口。然而，现代食品已经悄悄进入挪威人的日常饮食，截至2006年，挪威人是欧洲冷冻披萨的最大消费者。

淡水和咸水鱼是挪威饮食的主要组成部分，比其他肉类消费更多。鱼类包括鳕鱼、黑线鳕、鲱鱼、鲭鱼、鳟鱼和鲑鱼。磨碎的鱼、小龙虾和牡蛎在挪威菜肴中很常见，而煮鳕鱼则是一道美味佳肴。羊肉在秋季很受欢迎，经常被用来做挪威的国菜——一种加了胡椒的羊肉和土豆。冷切肉也很常见，尤其是用来做三明治，驯鹿、驼鹿和鸭子也很常见。

挪威的生长季节只有100到190天，所以在漫长的冬季里，季节性水果和蔬菜会很贵。许多水果和蔬菜是进口的，尽管根类蔬菜数量充足。挪威人对水果和蔬菜的消费过去很少，但现在有所改善。1995年8月发表在《国际营养与食品科学杂志》上的一项研究表明，31%的挪威受试者每周食用蔬菜两次或更少。

在挪威短暂的农业时期，小麦无法种植，所以使用了替代谷物。传统的挪威面包由大麦、燕麦、黑麦或土豆制成。挪威的国家面包是lefse，一种不用烤箱就可以烤的扁平面包。早餐和午餐一般都吃面包。

挪威早餐通常包括什锦麦片或面包和黄油，外加牛奶、茶、咖啡或果汁。面包可以有很多配料可供选择，比如果酱、鲭鱼和番茄酱、山羊奶酪、火腿、意大利腊肠和煮软的鸡蛋。丹麦糕点偶尔也会出现在早餐中。挪威人午餐通常会带一个开口的三明治。晚餐很简单，通常有肉、煮土豆和蔬菜。