一个人是先减水还是先减磅?

在开始一项新的饮食和锻炼计划后，许多人的体重会突然下降，有时一周会下降5磅以上。这种戏剧性的变化是非常鼓舞人心的，并激励人们继续他们新的生活方式的改变。然而，两到三周后，体重减轻的速度通常会慢很多，一周减半磅到两磅。第一周体重的急剧下降通常是由于水分的流失。

通常，饮食计划包括减少加工食品的摄入量;这些食物通常都富含钠。如果不需要，肾脏会通过尿液排出钠。然而，如果你的肾脏排泄出太多的钠，钠就会开始在你的血液中积累，导致你的身体保持水分。当你用天然的、未加工的食物代替加工过的食物并增加你的水摄入量时，你的肾脏会开始排出随之而来的多余的钠和水，导致水的重量突然下降。

低碳水化合物饮食会导致体重在最初阶段突然下降，因为水的储存伴随着碳水化合物的储存。根据《运动与锻炼的生理学》一书的作者Jack H. Wilmore和David L. Costil的说法，人体每消耗一克碳水化合物，就会流失大约2.6克的水。碳水化合物的完全消耗会导致体重减轻4 - 5磅。

脂肪的减少是因为燃烧的卡路里比摄入的多。一磅脂肪相当于3500卡路里。一周内减掉一到两磅的脂肪需要每天减少500到1000卡路里的热量。一周减掉两磅以上通常意味着你减掉的是水分和肌肉，而不是多余的脂肪，而且很可能会反弹回来。

减肥最有效的方法是每天减少250 - 500卡的热量摄入，然后通过锻炼和体育活动每天燃烧250 - 500卡的热量。不要盲目节食，因为大多数节食只会导致失水，而当你恢复正常饮食后，水分又会反弹回来。相反，要经常吃均衡的饮食，包括瘦肉蛋白、全谷物、水果、蔬菜、低脂奶制品和不饱和脂肪。将每天的钠摄入量限制在2300毫克以下。