玉米坚果健康吗?

为了在两顿饭之间保持饥饿感，你可能需要一份健康的零食来满足自己。含有有益心脏健康的脂肪、蛋白质和纤维，玉米坚果确实符合健康选择的一些标准。然而，玉米坚果的卡路里含量很高，如果你一直关注自己的体重，这可能会让你超过自己的限制。

玉米坚果的脂肪含量相对较高，每48克含有8克脂肪，相当于每日摄入脂肪量的12%。在这些脂肪中，只有1克是饱和脂肪，其余都是健康的不饱和脂肪。根据美国心脏协会的说法，不饱和脂肪可以降低“坏的”低密度脂蛋白胆固醇的水平。然而，考虑到玉米坚果富含脂肪，它们也富含卡路里，每48克含有210卡路里。

吃一些富含蛋白质的零食可以延缓食物从胃里的排空，让你在吃完后感到满足。玉米坚果含有一些蛋白质，每48克或1/4杯玉米坚果含有4克蛋白质。这没有其他零食高，比如花生，仅仅28克坚果中就含有7克以上。如果你在关注自己的体重，可以吃一些高蛋白的零食，比如低脂酸奶。

玉米坚果是碳水化合物的良好来源，每48克含有34克。每48克玉米坚果提供4克纤维，满足每日2000卡路里饮食所需纤维量的16%。像蛋白质一样，纤维能让食物在胃里停留很长一段时间，让你在两餐之间感到满足。纤维对消化也很重要，有助于加速食物在肠道内的流通。

玉米坚果中维生素和矿物质并不丰富。一份48克的铁确实提供了每日所需铁量的4%，铁是氧气运输所必需的。除了铁，一份48克的玉米坚果含有310毫克的钠，满足了每天2000卡路里饮食所需摄入量的13%。钠含量过高与高血压和心脏病风险增加有关，所以在饮食中尽量减少钠的摄入。