测试的单糖是一种快速，简单的过程。
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简单的糖，也被称为单糖，是碳水化合物的基本单元。不同于蔗糖，其由两者的葡萄糖和果糖的糖分子的，一个简单的糖是分别葡萄糖或果糖。复杂的糖类或多糖，存在于像蔬菜和全谷物食品。您可以通过使用本笃的试剂，由硫酸铜和氢氧化钠溶液测试在你的食物，这些简单的糖。你可以为它用来表示糖的糖尿病患者的尿液中购买的药妆这一解决方案。
第1步
您的热板开启中火，把你的烧杯上充满了100毫升的水。它烧开。
第2步
倾4毫升的食品样品的试管中，如果它是基于液体。如果您正在测试固体食物，你可以使用食品加工中添加的少量水原浆，或粉碎成项目使用迫击炮和杵粉末。加水至粉末，并将其倒入试管中。
第3步
添加约1mL Benedict的溶液中，以用滴管试管。缓慢摇动试管逆时针方向以均匀分布的试剂。
第4步
请将您的试管放入烧杯中，直到你注意颜色的变化 - 这一过程通常需要5分钟。
第5步
检查颜色变化，如果存在的话。本笃十六世的试剂有颜色变化梯度蓝色，这意味着没有单糖都存在，绿色，黄色，橙色，红色和棕色。颜色序列指示单糖浓度的增加，绿色为最低和棕色为最高等级。
你需要的东西
本笃的试剂
烧杯
试管架
毕业钢瓶
食物样本
食品加工
水
热板
研钵和研杵
滴管
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