马苏里拉奶酪和乳糖不耐症

如果你是乳糖不耐症，你的身体无法消化乳制品中的天然糖。虽然你可能会认为这会自动奶酪关闭的限制，但事实是，很多人有乳糖不耐症的可以吃奶酪，因为它们含有较少的乳糖比牛奶或冰淇淋。伊利诺伊州推广大学建议，如果你是乳糖不耐症，你开始用少量的新乳品测试的反应。如果食用莫扎里拉带来不愉快的结果，尽量大豆奶酪或其他不含乳糖的替代品。

Mozzarella干酪中含有比其他乳制品的乳糖含量少。平均每1盎司的只是0.02克。因此，在你的三明治上你的比萨洒或者片可能是OK，即使你是乳糖不耐症。相比之下，1杯的牛奶中含有平均13克乳糖的一样，1杯低脂酸奶。最奶酪是乳糖相当低，与含有切达0.07克和含有0.02克瑞士。低脂奶酪含有略高于全脂版本的乳糖。