关于节食的事实和统计数据

根据疾病控制中心的数据，有62％的成年美国人超重或肥胖。超过900万儿童和青少年遇到了同样的问题。快餐食品消耗的增加，再加上体育活动低，很大程度上促成了问题。鉴于这些事实，节食和减肥是各个年龄段的人们的普遍问题也就不足为奇了。

根据朱迪·马勒·卢特（Judy Mahle Lutter）在她的书《身体时代的女人》中，多达50％的女性在任何给定时间进行节食。多达90％的青少年饮食定期饮食，多达50％的小孩在某个时候尝试了饮食。

与世界上任何其他人相比，美国人在节食，节食产品和减肥手术上花费更多的钱。根据MarketData的数据，美国人在2004年花费了463亿美元的减肥产品，去年进行了调查。预计每年的数字将继续显着增长。

与节食和减肥有关的许多信念都是错误的。例如，无论您在晚上还是白天都会吃卡路里没有什么区别。您全天消耗的卡路里总数使您的饮食产生或破坏饮食。另一个普遍的神话是碳水化合物是敌人。事实是，诸如全谷物，糙米和未加糖谷物之类的复杂碳水化合物是纤维的绝佳来源，可以帮助减肥。简单的碳水化合物，例如糖和高度加工的谷物和面粉。

根据科罗拉多大学发布的数据，有35％的人偶尔会沉迷于节食。截至1990年，女孩的平均节食年龄为8岁。这是比1970年的14岁。