在切板的烤鸭乳房。
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在饮食中发现的脂肪并非相同。某些类型的脂肪可能对您的健康有害影响,而其他脂肪在适度消耗时有助于降低疾病的风险。花生素酸被归类为不饱和脂肪酸,对人体至关重要,用于健康脑功能和正常生长和发育。脂肪酸大多是在腺体器官,脑和肝脏中发现的。
家禽产品
在2005 - 2006年全国健康和营养考试调查中,或鸡肉,鸡和鸡混合的菜肴促成了美国的阿拉契酸摄入量。一杯烤鸡肉烤鸡含有0.154克的花生酸。根据在肉脂肪中的膳食arachidonic酸进行的一项研究中,鸭子含有瘦肉中的最高水平的瘦肉中的花生酸。
鱼来源
鱼是最为罕见的,它是欧米茄3脂肪酸的丰富来源,这对于健康的身体也是必不可少的。但鱼还含有花生酸,分类为ω-6脂肪酸。例如,3盎司的大西洋或太平洋大纤维含有0.002克。野生大西洋鲑鱼含有0.291克/ 3盎司服务的一点。奈瑟斯发现,鱼类和鱼类产品占美国疟原虫总摄入量的5.8%。
完全煮熟的蛋
一个大型硬煮的鸡蛋含有0.074克的花生酸。据NHANES称,发现鸡蛋是美国的植物群摄入量的第二大贡献者。如果您有高胆固醇或有风险的情况,请使用适度消耗鸡蛋。虽然鸡蛋含有您的身体需求的基本营养,但一个大型煮沸的鸡蛋贡献了186毫克的胆固醇。
牛肉和牛肉产品
据Nhanes称,牛肉和牛肉产品是阿拉契酸对美国饮食的第三次贡献者,而且与白肉相比,它们含有较低水平的花生酸。在ω-3脂肪酸中包括牛肉和羊肉在内的暗肉,但仍然含有花生酸。3盎司的牛肉烘焙服用含有0.042克的花生酸。
参考资料
- 疾病控制和预防的中心:多不饱和脂肪和单一饱和脂肪
- 疾病控制和预防中心:饱和脂肪
- 马里兰大学医学中心:欧米茄6脂肪酸
- 国家生物技术中心信息信息:花生酸
- 美国农业部:表4.基于来自2005 - 2006年国家健康和营养考试调查的数据,按照2005-2006国家卫生检验调查的数据,按降序所列的粮食来源
- USDA:标准参考国家营养数据库
- 脂质:肉脂肪对膳食花生酸的贡献
- 哈佛大学:蛋营养和心脏病:鸡蛋不是他们破解的饮食恶魔
- USDA国家营养数据库:鸡肉,肉鸡或炸锅,肉和皮肤,煮熟,烤
- USDA国家营养数据库:鱼,大西米,大西洋和太平洋,煮熟,干热
- USDA国家营养数据库:鱼,三文鱼,大西洋,野生,煮熟,干热
- USDA国家营养数据库:鸡蛋,整体,煮熟,煮熟
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