葵花籽油的不良影响

向日葵油可以是一个有用的烹调油，因为它具有高的烟点。这意味着，你甚至可以在必要的褐变或没有它产生的有害化合物的食物灼热的高温中使用它。消耗大量葵花籽油可能有一些不太理想的效果，但是，所以用它适可而止。

葵花籽油中含有14％的饱和脂肪。虽然它不是最高的饱和脂肪，其它油，包括杏仁，核桃，亚麻籽，榛子和菜籽油油之一，是在饱和脂肪低。饱和脂肪是不太健康的类型的脂肪，因为它可以提高你的胆固醇和你的心脏疾病的风险之一。

多不饱和脂肪，其包括ω-3和ω-6脂肪，比饱和脂肪健康的选择。大多数美国人，但收获更多的ω-6脂肪酸在他们的饮食比ω-3脂肪酸。具有高ω-6与ω-3的比例可能会增加某些慢性疾病，包括关节炎，哮喘，癌症和心脏疾病的风险，根据发表在实验生物学和医学2008年6月的一篇文章向日葵油中含有7％的多不饱和脂肪，所有这些都包括ω-6脂肪。如果你使用葵花籽油，一定要多吃富含ω-3的食物为好，如海鲜，亚麻和核桃。

正如任何食物，你的饮食中得到太多的葵花籽油，你可以设置自己的体重增加。像其他油脂，葵花籽油每克含有9个卡路里，这意味着每个汤匙有124个卡路里的热量。虽然葵花子油主要含有健康的单不饱和脂肪，你还是会想使用它适可而止，保持你的总脂肪摄入量来的热量和饱和的脂肪摄入量不超过35％，以每一天的热量不超过10％。

避免氢化或部分氢化葵花籽油，因为这些含有至少健康型脂肪 - 反式脂肪。反式脂肪增加癌症，心脏疾病和其他健康问题的风险。你应该找葵花籽油，而不是高油酸的版本，因为这些含有较多的心脏健康的单不饱和脂肪。