胆固醇的蔬菜来源

当涉及到多不饱和脂肪，也有一定数量的中含有较高的膳食这种物质的蔬菜。大豆似乎有最多不饱和脂肪，大约6克权在未来，但你也可以找到在苜蓿这种健康的脂肪，芝麻菜，芦笋，香蕉辣椒，菜花，韭菜，辣椒辣椒，芸豆，斑豆，萝卜，菠菜和西葫芦。大多数这些蔬菜产品含有比多不饱和脂肪2克少。与单不饱和脂肪，你会发现在橄榄和鳄梨数量较多。

脂肪，即不饱和脂肪另一种常见的蔬菜来源，是油。从蔬菜（和其他植物的生命）衍生的一些油含有的这种健康脂肪数量可观。向日葵油的单不饱和脂肪的主要来源之一，在未来19克，但你也可以找到它的红花油，橄榄油，芥花油，鳄梨油和玉米油。

虽然这两种脂肪被认为是健康比任何饱和脂肪或反式脂肪，你还需要注意你的消费。根据美国心脏协会，他们应该只让你的每日热量摄取的25％到35％。较高量最终可能会影响你的胆固醇水平，使他们的上升和增加你的高胆固醇，高血压，动脉粥样硬化（动脉狭窄），心脏疾病，心脏发作和中风的风险。