根据MedlinePlus的研究，绿茶对健康有很多好处，比如可以降低患癌症、高胆固醇和帕金森氏症的风险。尽管这项研究仍处于初级阶段，但绿茶也可能有助于降低患糖尿病的风险以及与糖尿病相关的并发症。它还可以让你更容易控制血糖水平。糖尿病患者可以安全地饮用绿茶，但他们应该仔细监测自己的血糖水平，因为绿茶有潜在的降血糖作用。
绿茶和1型糖尿病
2011年4月发表在《英国营养学杂志》(British Journal of Nutrition)上的一项研究发现，在绿茶中发现的一种名为epigallocatechin gallate (ECGC)的抗氧化剂可能有助于延缓1型糖尿病的发病。根据马里兰大学医学中心的研究，其他动物研究表明，绿茶可以帮助调节血糖水平，并帮助减缓病情的恶化。还需要进一步的研究来验证这些益处是否同样适用于人类和动物。
绿茶和2型糖尿病
2006年发表在《内科学年鉴》上的一项研究表明，喝含咖啡因的绿茶可能有助于降低患2型糖尿病的风险。每天喝至少6杯绿茶的研究参与者比每周喝一杯或更少绿茶的参与者患2型糖尿病的风险低33%。每天至少喝3杯咖啡也有类似的效果，但是喝红茶或乌龙茶并不能降低患糖尿病的风险。然而，一旦一个人患有糖尿病，最好少喝绿茶;2007年发表在《生物因子》(BioFactors)上的一项初步研究发现，与少喝绿茶或不喝绿茶相比，高剂量的绿茶可能会增加糖尿病患者的血糖。
对常见糖尿病并发症的影响
每喝绿茶一天3杯14周帮助的女性腰围与臀围比例的限制增加，增加空腹血糖水平。这些结果可能会导致改善血液流动，增加抗氧化剂的水平，有可能减少肥胖和糖尿病相关的其他并发症的风险，根据2013年发表在“生物医学研究的国际”的研究。
其他的考虑
少喝含咖啡因的绿茶，避免摄入过多的咖啡因，因为过多的咖啡因会导致心悸、失眠、易怒、头痛、腹泻和呕吐等副作用。在饮食中加入绿茶之前请咨询医生，因为绿茶会与多种药物相互作用，包括受体阻滞剂、血液稀释剂、MAOIs和避孕药。