虽然问题过量食用时，未精炼的粗糖是一种更好的选择，以白砂糖，因为它保留了矿物质。以任何形式USDA指南建议限流添加糖，以免位移营养丰富的食物。
糖对表和汤匙
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糖的种类
在无味参与精制糖结果的许多工艺步骤，白糖。
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原糖包括未精制甘蔗汁或粉末（Sucanat和Rapadura）和日期糖。白砂糖可以伪装成成品或干甘蔗汁和白砂糖。
营养差异
茶匙茶匙，生和白糖都是calorically可比性。不同之处在于存在和数量的矿物中。
原糖含有糖蜜，因此保留了少量的钙，铁和钾。白砂糖具有去除糖蜜，因此没有检测到的矿物质。
替代白砂糖
原糖具有更丰富的味道由于糖蜜的存在，所以使用等于份或更少（大约3/4杯）代时未精制原糖白糖。
总体来说，矿物质的存在，并代替白糖使用较少原糖的能力使得原糖白糖更好的选择。
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