马斯卡彭奶酪营养

马斯卡彭奶酪的奶油质地非常适合填馅的可丽饼、烤甜点甚至是意大利面。你的味觉可能渴望马斯卡彭奶酪的浓郁味道，尽管它不是你想经常吃的东西。马斯卡彭奶酪含有过量的卡路里和坏脂肪，对保持你的腰围和心脏健康都是危险的组合。

仅仅两汤匙的马斯卡彭奶酪就含有120卡路里。你会从蛋白质中获得一些热量，从微量碳水化合物中获得最小的热量。因此，马斯卡泊尼奶酪中几乎所有的卡路里都来自脂肪。大约90%(近110卡路里)的热量来自脂肪。

马斯卡彭奶酪中三分之二的脂肪是饱和的。当你的饮食中含有大量饱和脂肪时，饱和脂肪会提高你血液中的胆固醇，导致动脉粥样硬化，并增加你晚年患心脏病的几率。因为饱和脂肪非常危险，所以要确保你摄入的总热量中不超过10%来自饱和脂肪，正如《2010年美国饮食指南》中所述。这是饱和脂肪最多200卡路里的热量——22克——以每天2000卡路里为基础。两汤匙马斯卡彭奶酪含有8克，也就是超过你每日摄取量的35%的2000卡路里。

马斯卡彭奶酪也富含胆固醇。你确实需要一些胆固醇来维持激素和细胞功能，尽管你的身体可以制造你所需要的一切。你从食物中摄入的胆固醇是额外的。当饮食中的胆固醇与大量饱和脂肪结合在一起时，就更有可能提高你的低密度脂蛋白水平，进一步损害你的心脏和动脉。限制自己每天摄入300毫克胆固醇。两汤匙的马斯卡彭奶酪含有40毫克，超过你每日摄入量的13%。

因为奶油，一种乳制品，是马斯卡彭奶酪的主要成分，你会得到一些钙。两汤匙可以提供一天所需钙量的4%。你还能获得所需维生素A的8%。维生素A对眼睛健康有好处，可以预防白内障。最后，你会从马斯卡彭奶酪中获得适量的钠，大约是两汤匙10毫克。有少量的钠是必要的，因为它为心脏和肌肉的过程传导电流。每天的摄入量不要超过2300毫克。吃太多会使你的血压升高。