木炭排毒法是几种排毒计划之一，声称你可以减肥，并保持它通过清除你的身体储存的毒素。这个项目要求你摄入活性炭——这与烧烤用的木炭砖不同——来排毒，支持者说这能减肥。虽然活性炭在某些情况下食用是安全的，但没有证据表明它能促进减肥，营养专家也不推荐使用活性炭。此外，它可能会导致副作用。
活性炭的真相
活性炭是一种经过特殊处理使其具有高吸水性的碳。它在急救室有重要的作用，可以帮助治疗急性中毒。活性炭的高吸收率使其能够与胃中的毒素结合，减少身体吸收的毒素量。一旦与毒素结合，身体就能通过正常的排毒过程排出毒素。正因为如此，一些健康爱好者对急诊室之外的活性炭的潜在好处产生了兴趣。
排毒饮食理论被揭穿
由于活性炭的作用，结合毒素，活性炭应该是一个完美的候选人，包括排毒饮食，许多营养专家认为时尚。但是，虽然活性炭确实会与胃里的毒素结合，但没有证据表明普通人会储存毒素，或者排毒会导致体重减轻。事实上，一组来自青年科学之声的早期职业研究人员承担了证明或反驳排毒减肥理论的任务，并得出结论:排毒减肥理论是一个神话。
你可能会输，但不是通过排毒
和其他排毒饮食一样，木炭饮食需要你禁食几天。这意味着用极低卡路里的木炭汁饮料代替你的日常饮食。节食者通过在鲜榨果汁中加入活性炭粉，或购买现成的木炭汁来制作这种饮料。根据2015年5月发表在《营养研究》(Nutrition Research)杂志上的一项研究，你可能确实在减肥，但排毒与减肥无关。研究人员发现，一种名为“柠檬排毒”(lemon detox)的类似饮食可以减肥，但减肥的原因是卡路里限制，而不是排毒。
潜在的危险
活性炭可能会引起便秘、腹泻或呕吐等副作用，尤其是重复使用时。它甚至可能导致严重的胃肠道问题，如肠梗阻，这需要立即就医。它也可能导致其他消化并发症，如脓肿或炭沉积在腹壁。有些人担心活性炭可能会与食物中的营养物质结合，减少营养物质的吸收。这意味着经常食用可能会使你面临营养缺乏的风险。