赖氨酸是一种必需的氨基酸，是蛋白质的组成部分。动物和植物蛋白是由自然界中存在的23种氨基酸的不同比例组成的。有10种人体不能制造的必需氨基酸，必须通过食物获得。赖氨酸存在于各种食物中，最明显的是肉类和坚果，但一些植物也富含赖氨酸。在服用草药补充剂之前，你应该咨询你的医生。
赖氨酸的角色
在人体内，赖氨酸在钙的吸收、肌肉的形成、结缔组织的修复以及某些酶、抗体和激素的合成等方面起着主要作用。更具体地说，赖氨酸是一种血清素拮抗剂，可以减少焦虑、压力和抑郁的感觉。2004年发表在《美国国家科学院院刊》(Proceedings of the National Academy of Science U.S.A.)上的一项叙利亚研究发现，当研究人员在谷物中添加赖氨酸时，通过皮质醇水平测量，食用谷物的家庭压力和焦虑的指标降低了。缺乏赖氨酸的人从外科手术和运动损伤中恢复得更慢。
苋属植物
苋菜，又称藜，通常被认为是一种令人讨厌的杂草，但它曾被包括阿兹特克人在内的各种美洲原住民用作食物来源和药草。苋菜籽和叶子是很好的蛋白质来源，含有许多营养物质，包括赖氨酸。苋菜中的赖氨酸被用来治疗引起生殖器疱疹和口腔周围“唇疱疹”的疱疹病毒。一般来说，赖氨酸是一种免疫系统增强剂。在选择紫红花补充剂之前咨询你的医生。
紫花苜蓿
苜蓿植物含有丰富的各种营养物质，这使它成为已知的最有营养的食物来源之一。根据《营养科学》一书，按重量计算，苜蓿植物的25%是蛋白质，它还含有相对较高的赖氨酸。苜蓿已被用于降低血液胆固醇水平，改善血液凝块和增加食欲。在用苜蓿补充你的饮食之前，你应该和你的医生谈谈，特别是如果你正在从手术或受伤中恢复。
麦草
麦草被认为是另一种富含蛋白质的营养植物。根据《维生素、矿物质、补品和药草新百科全书》，已知的元素有103种，而麦草包含了所有的元素，包括所有的必需氨基酸，如赖氨酸。麦草的叶绿素含量特别丰富，其汁液的分子组成与人的血液相似。
薄荷
薄荷植物的叶子和种子是蛋白质和赖氨酸的来源。要被认为是赖氨酸的良好来源，超过5%的植物蛋白质必须包含氨基酸。薄荷的近亲植物也含有赖氨酸，包括罗勒、薰衣草和迷迭香。在你的饮食中加入大量这些草药之前，先和你的医生谈谈可能的副作用。