蛋白质,如坚果和肉类中的蛋白质,比脂肪或碳水化合物需要更多的能量来消化。
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食物的热效应指的是你的身体消化、吸收和处理你摄入的食物所消耗的能量。考虑一下你消化系统的运作成本;这是人生中你愿意付出的为数不多的代价之一。为了消化和消除食物,你消耗了一些卡路里。
热效果
一天中大约10%的卡路里是通过消化消耗的。
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据WorldFitnessNetwork.com网站估计,食物的总体热效应平均约占你总热量的10%。如果你在一天中消耗了2000卡路里,大约10%,或大约200卡路里,将被消耗在消化,吸收,代谢和消除这些食物上。
类型的食物
不同类型的食物需要不同数量的能量来处理。
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根据WorldFitnessNetwork.com网站的数据,不同类型的食物加工需要不同的能量。脂肪的热效应约为3%。如果你消耗了100卡路里的脂肪,只有3卡路里会被用来消化脂肪。纤维蔬菜和水果的热效应约为20%,而蛋白质的热效应约为30%。如果你吃了300卡路里的蛋白质,你就会燃烧掉90卡路里来消化蛋白质。
身体成分
那些肌肉质量高的人会燃烧更多的卡路里。
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你在消化过程中消耗的卡路里数量取决于你的身体组成。根据ShapeSense.com网站的数据,那些肌肉质量更大的人在消化食物时消耗的卡路里比脂肪更多的人更多。
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