最好的抗氧化果汁

在人类营养中心在加州大学洛杉矶分校进行的实验室研究的结论是，石榴汁具有优异的抗氧化性能。据的“农业和食品化学”，一个研究小组石榴汁的对比样品阿萨伊，苹果，黑莓，黑樱桃，蓝莓，小红莓的样本2008年2月27日，发布一份研究报告，康科德葡萄和橙汁。研究人员还包括红葡萄酒，冰茶饮料，黑色，绿色和白色的茶。在这种比较研究，四项测试分析和比较这些常用饮用饮料的抗氧化功效。研究人员得出结论，石榴汁至少20％的级别比在抗氧化效力的其他饮料。

康科特葡萄果汁评为在UCLA上述比较研究中，第二抗氧化剂最好汁。马里兰大学医学中心指出，皮肤和黑暗的种子红色和紫色的葡萄中含有的抗氧化剂。白藜芦醇，具有降低心脏疾病的风险相关的重要的抗氧化剂，从暗紫色的葡萄康科德做出的果汁中发现。葡萄汁还含有抗氧化剂类黄酮，能有效增加高密度脂蛋白水平通常被称为“好”胆固醇。这些抗氧化剂已被证明可以减少动脉粥样硬化和有助于降低血压的风险。

蓝莓含有花青素，其是具有抗氧化性质在和弦化合物。在加州大学洛杉矶分校实验室研究分为蓝莓汁作为第三个最好的抗氧化果汁。由罗伯特·克里科里安精神病学系在辛辛那提学术健康中心大学，带动临床研究研究了老年成年人的记忆野生蓝莓汁的日常消费的影响。该研究采样九只成年谁发现早期记忆变化。在为期12周的研究结束时，受试者显示配对相关的学习和单词回忆测试改进。这项研究的结果发表在2010年一月号的“农业与食品化学杂志”。