泰式蔬菜咖喱的卡路里

泰国餐馆的蔬菜咖喱似乎是一种健康、低热量的选择。毕竟，它不含肥肉，富含新鲜、鲜嫩的蔬菜。然而，素食并不总是意味着低卡路里的饮食，尤其是如果你点的咖喱是用全脂椰奶做的浓酱做的。

单是每份咖喱酱的卡路里含量就足够做一顿小餐了。据泰国快餐称，一份红色或绿色咖喱酱含有340卡路里，而黄色咖喱酱含有360卡路里。奶油咖喱中的大部分卡路里来自椰奶，仅仅1/2杯就含有超过200卡路里的热量。

一份蔬菜的卡路里含量很低，但如果你的咖喱含有大量蔬菜，那么总卡路里就会增加。据《泰国快报》报道，在咖喱中加入青椒、洋葱、胡萝卜、西兰花、小玉米和中国生菜，除了酱汁中的卡路里外，你还增加了60卡路里的热量。一份含有豆腐的蔬菜咖喱含有130卡路里的热量。