煮熟的花生通常是由绿色或生花生制成的,在美国南部是一种常见的食物。煮熟后,通常要加盐;这不会给煮熟的花生增加任何热量,但当然会增加大量的钠。
桶装水煮花生
图片来源:David-Shih / iStock /盖蒂图片社
卡路里
你通常可以买到去壳或带壳的水煮花生。根据美国农业部的国家营养数据库,一杯去壳的水煮花生含有572卡路里的热量。一杯带壳的水煮花生只有200卡路里的热量。
热量从营养
每杯装在壳里的花生含有近14克脂肪,125卡路里。它还含有超过13克的碳水化合物,54卡路里,8.5克的蛋白质,36卡路里。与此同时,一杯去壳花生含有近40克脂肪、38克碳水化合物和24克蛋白质,分别含有360卡、152卡和96卡热量。
注意事项
如果你喜欢吃煮熟的花生,但又不想摄入太多热量,那就买带壳的花生,自己去壳。在吃下一个坚果的间隙,你可以让你的身体意识到什么时候已经吃饱了,这样你就可以少吃点花生了。
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