根据美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的数据，缺铁是世界上最常见的营养缺陷。由于很多人的饮食中缺乏铁元素，你可能会惊讶地发现许多复合维生素产品不含铁元素。虽然铁对你的健康至关重要，但维生素制造商经常在这些产品中不含铁，以减少过量或意外中毒的风险。
好处
铁有助于在血液中运输氧气，对细胞的健康生长和修复至关重要。缺铁会导致疲劳和虚弱，以及普遍的不适感。铁不足还会降低身体的免疫力，使你更容易生病。
来源
植物和动物的食物来源都含有铁，使健康的人能够从饮食中摄取足够的铁。动物来源包括红肉、鱼和家禽。植物来源包括豆类，豆类，燕麦和菠菜。根据美国国立卫生研究院的说法，来自动物的铁比来自植物的铁更容易被吸收到血液中。
量
根据美国国家卫生研究院(NIH)的数据，一岁以下的婴儿每天需要的铁不超过11毫克，而1岁至3岁的儿童每天需要7毫克。4到8岁的儿童需要10毫克铁，而9到13岁的儿童需要8毫克铁。
14到18岁的青少年男孩需要11毫克，而这个年龄段的女孩需要15毫克。19到50岁的男性每天需要8毫克，50岁以上的男性和女性也是如此。年龄在19到50岁之间的女性每天需要18毫克，孕妇每天需要27毫克。
风险
许多维生素不含铁的一个主要原因是，很大一部分人从健康的饮食中获得足够的铁。根据北达科他州立大学的研究，男性和绝经后的女性通常不需要补充铁。除了贫血的个体和年轻女性，很少有群体容易缺铁。
此外，根据NDSU扩展，铁过量是幼儿意外中毒的头号原因。铁的剂量即使低至200毫克也能杀死一个小孩。从多种维生素补充剂中去除铁可以减少儿童服用过量的几率。
注意事项
按照梅迪尔新闻学院，西北大学，人以非常低的铁含量，或谁拥有补充剂麻烦吸收铁要消耗铁维生素C维生素C一起能提高铁的吸收，并帮助你的身体保持更大比例铁在您的多种维生素或补充。
同时，铁有时会干扰钙的吸收，所以钙和铁补充剂应该分开服用。