开始减肥计划需要改变许多导致你现在体重的习惯。其中一个习惯就是摄入饱和脂肪，这种脂肪主要存在于动物产品中。了解饱和脂肪如何以及为什么会阻止你减肥，可以帮助你做出健康的选择，有助于你的减肥。
意义
根据HealthCastle.com网站，饱和脂肪被认为是有害的脂肪形式。这是因为饱和脂肪会影响你的血液总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，从而导致心脏病。饱和脂肪的饮食来源包括动物产品，如肉类、奶制品、蛋类和海鲜。植物来源，如椰子油，棕榈油和棕榈仁油，也含有饱和脂肪。
函数
当你想减肥时，吃饱和脂肪含量高的食物会对你的减肥效果产生不利影响。据美国心脏协会(American Heart Association)称，这是因为饱和脂肪含量高的食物往往热量和膳食脂肪含量也高，会导致体重增加。高饱和脂肪、高热量的食物包括牛肉脂肪、猪油、奶油、黄油和许多加工过的烘焙食品或油炸食品。在你的饮食中有这些食物会阻止你达到你想要的减肥目标。
推荐摄入量
你每天摄入的饱和脂肪应该尽可能少。美国心脏协会建议从饱和脂肪食物中摄入的热量不超过每日总热量的7%。如果你的减肥计划包括每天消耗2000卡路里，这将转化为140卡路里或16克饱和脂肪。然而，如果你的减肥计划让你摄入更少的卡路里，这个数字就会减少。
解决方案
当你试图减肥时，摄入饱和脂肪可能对你的饮食有害。美国心脏协会(American Heart Association)建议，不要食用高脂肪的动物产品，而是用健康的脂肪来源替代这些食物，这些脂肪被称为单不饱和脂肪或多不饱和脂肪。这些食物包括植物油、鱼和坚果。不要吃高脂肪的肉类，而要吃低热量、高蛋白的豆类食品。你也可以通过阅读食品标签上的饱和脂肪来仔细监测你摄入的饱和脂肪，确保你摄入的饱和脂肪不会超过美国心脏协会的建议。
警告
根据国家胆固醇教育计划，除了影响你的减肥努力，增加饱和脂肪的摄入还会导致心脏病。这是因为高胆固醇水平会导致心脏动脉上的沉积物堆积，限制血液流动，从而导致致命的心脏病发作。在医生的办公室进行血液测试可以检测你的胆固醇水平。如果你的脂肪含量高，包括健康脂肪来源的减肥计划会有帮助。