橄榄油因其坚果味、泥土味和高浓度的单不饱和脂肪酸而备受推崇，单不饱和脂肪酸可以降低有害胆固醇水平，帮助降低心脏病和中风的风险。有些人甚至声称它可以治疗胃酸倒流，但没有任何证据支持这一点。事实上，作为一种富含脂肪和酸性食物，橄榄油可能会加重一些人的胃酸倒流。和你的医生谈谈你是否应该在胃酸倒流饮食中加入橄榄油。
对胃酸倒流
据美国胃肠病学学院网站统计，胃酸倒流或胃灼热是6000多万美国人每月至少一次的常见症状。它最常发生在饭后，当酸性胃液漏回食道时。你感觉到的灼烧感是由于长时间暴露在这些酸性液体的食管内壁。尽管包括超重和吸烟在内的许多生活方式因素会导致胃酸倒流，但包括酸性和高脂肪食物在内的一些食物也会起作用。
是诱因，不是治疗
在食道的底部有一条肌肉带，叫做食管下括约肌。这条带子负责在食物进入胃后闭合，防止胃酸进入食道。脂肪含量高的食物会导致括约肌松弛，使胃酸进入食道，导致胃灼热。虽然橄榄油不会引发所有人的胃灼热，但它是一种脂肪，因此可能会引发一些人的胃灼热。如果你一次吃很多橄榄油，比如蘸着橄榄油酱汁的意大利面，这一点尤其正确。
橄榄油的酸度
虽然酸性食物不会引起胃灼热，但它们可能会加重胃灼热。根据去问爱丽丝!在哥伦比亚大学的网站上，当胃里的东西接触到食道时，酸性食物会加剧灼烧感。橄榄油是酸性食物。根据乔治亚州回流外科网站上的V. John Bagnato博士的说法，你使用的橄榄油的种类可能会有所不同。精制橄榄油是高酸性的，而特级初榨橄榄油的酸度较低。
最佳治疗方案
长期治疗胃酸倒流不是靠一勺橄榄油就能实现的。饮食和生活方式的改变是第一步。不要吃任何会引发症状的食物。除了高脂肪食物外，巧克力、辛辣食物、番茄制品和酒精都是常见的触发性食物。记录下你吃东西后的症状，这样你就可以确定哪些食物会触发你的食欲。如果你吸烟，戒烟，如果你超重，采取措施通过健康的饮食和有规律的锻炼来减肥。另外，睡前两到三小时不要吃东西。如果这些改变对你不起作用，在服用非处方药物前与你的医生讨论一下。